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가정에서 무거운 중식도를 활용할 수 없다면 나무로 만든 중식도를!

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가정에서 무거운 중식도를 활용할 수 없다면 나무로 만든 중식도를!

 
이연복셰프가 나와 탕탕탕 리드미컬하게 요리재료를 자를 때도 좋고, 옆면으로 두드려 좋고, 오징어 칼집을 끊어 자를 때도 오직 네모난 칼 한 개로만 사용하는 그것이 중식도의 장점. 둥글고 두꺼운 나무 도마 위에서 식재료를 가볍게 취급하는 중식도 그러나 사람들의 이미지와는 달리, 실제로 손으로 잡아보면,  생각과 다른 놀라운 무게.
가정에에는 쓸 일이 없어지는 중식도를 쉽게 사용할 수 있는 디자인 제품이 나왔다.

가볍고 컴팩트한 나무 중식도

무겁기도하고 커다랗고 무서워 보이는 중국 칼의 부정적인면을 다시 정의하여 새롭게 리메이크한 ‘Reinvented “를 보면 캠핑장에서 요리였습니다.
가정에서 보다 덩어리 큰 고기랑 뼈를 포함하고 있는 캠핑에서는 각 케이스에 맞는 칼 보다 이 중화 식칼이 활약할 것이다. 게다가 조리를 하는 작업대 근처를 배외하는 아이들도 나무 칼은 아무래도 안심할 수있다.
썰어 살짝 칼날면에 올려 프라이팬에 밀어넣거나 스테인리스 무게를 살려 내리 치는 것만으로 대략 요리를 하는데는 문제 없어 보인다.

물론 다양한 사용도

중식도라면
고기를 두드려 부드럽게하고, 조미료를 부술 때도 도움이된다.
재질은 월넛 외형도 새롭다. 가볍고 부피가 나가지 않는다. 집 부엌에서도 이연복 셰프처럼 중식도를 부담없이 다룰지도 모른다.
97 달러에 판매 중 . 요리에 취미가 있다면 두 번째 칼로 어떨까요?
Reference: Maison Milan
Top image: © Maison Milan
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시마즈 무쓰코 저 / 조수연 역 | 봄봄스쿨 | 2015년 06월

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