커피는 전 세계적으로 널리 사랑받는 음료이며, 다양한 건강 효과가 있다는 것도 잘 알려져 있습니다. 핀란드 오울 대학교에서 진행한 연구에 따르면, 동일한 체격을 가지고 있어도 커피를 자주 마시는 사람들은 체지방이 적고 근육이 많으며, 성호르몬 농도에도 차이가 있는 것으로 밝혀졌습니다. 커피 섭취 습관과 테스토스테론 및 카디오메타볼 마커 간의 연관성에 대한 북유럽 핀란드 출생 집단 1966 연구 결과, 커피 섭취가 대사 건강 및 성호르몬과 관련이 있으며, 그 뒤에 있는 메커니즘은 잘 알려져 있지 않습니다. 따라서 연구팀은 핀란드에 거주하는 46세 대상자 2264명으로부터 수집한 커피를 마시는 습관, 신체 측정 데이터, 그리고 혈중 대사 물질 및 성호르몬에 대해 분석을 진행했습니다. 억(만)을 유지했습니다.
그 결과, 신장과 체중에서 산출되는 체질량지수(BMI)가 동등하더라도, 커피 섭취량이 많은 사람은 그렇지 않은 사람과 비교했을 때 총 체지방량과 내장지방량이 적고, 골격근량이 많아지는 경향이 확인되었습니다. 또한, 남성과 여성 모두 커피 섭취량이 많을수록 분지쇄아미노산(BCAA)의 혈중 농도가 낮아지는 것으로 확인되었습니다. BCAA의 혈중 농도가 만성적으로 높다는 것은 혈당 조절을 하는 인슐린이 제대로 작동하지 않는 인슐린 저항성과 2형 당뇨병 위험 증가와 연관되어 있습니다. 연구팀은 논문에서 “남성과 여성 모두 커피 섭취량과 혈중 BCAA 농도 사이에 역상 상관관계가 관찰되는 것은 특히 주목할 만합니다. BCAA는 중요한 대사 신호 전달 경로에 관여하는 필수 아미노산이지만, 만성적으로 고농도 상태로 유지되면 인슐린 저항성, 2형 당뇨병, 심혈관 질환, 지방간 질환, 고혈압 위험 증가와 강력하게 관련되어 있습니다”라고 언급했습니다.
커피 섭취량에 따른 변화는 성 호르몬에도 나타났습니다. 남성의 경우 커피 섭취량이 많을수록 글루코스(브로콜리당)와 인슐린의 변화가 양호해졌으며, 총 테스토스테론 농도 및 이용 가능한 테스토스테론 농도가 높아졌고, 혈액 내에서 성 호르몬을 운반하는 성 호르몬 결합 글로불린 농도도 높아졌습니다. 또한, 자유 테스토스테론 및 자유 안드로겐 지수는 약간 감소했습니다. 여성의 경우 커피 섭취와 성 호르몬 간의 연관성은 남성보다 약했지만, 여전히 성 호르몬 결합 글로불린 농도 상승 및 자유 안드로겐 감소와 같은 변화가 관찰되었습니다. 논문의 수석 저자이자 오웰 대학교의 박사 연구원인 루카 베로에스트 박사는 “커피는 매일 수백만 명의 사람들에게 소비되고 있지만, 이것이 우리들의 대사 및 호르몬에 어떻게 관련되어 있는지에 대해서는 놀라울 정도로 잘 알려져 있지 않습니다. 이번 연구에서 두드러졌던 것은 BMI 및 생활 습관 등의 요인을 고려해도 사라지지 않는 명확한 호르몬 특성이었고, 이러한 연관성 중 일부는 남성과 여성 간에 달랐습니다”라고 코멘했습니다. 연구팀은 “습관적으로 커피를 많이 섭취하는 그룹은 보다 마른 체형을 보였으며, 남성과 여성 모두 혈중 BCAA 농도와 음의 상관 관계에 있었습니다. 특히 남성의 경우 대사에 관련될 가능성이 있는 성별 특이 호르몬 프로파일과 독립적으로 관련되었습니다”라고 결론지었습니다.
원문 보기 | 출처: Gigazine