# 평일과 주말 식사 시간에 변동이 있는 것이 남성의 심장병 위험과 관련이 있다.

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> 게시판: 뉴스
> 작성자: tachikoma43
> 작성일: 2026-10-01T05:12:06.434Z

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평일에는 업무가 있어 아침, 점심, 저녁 식사를 규칙적으로 섭취하지만, 주말에는 점심시간쯤까지 잠을 자거나 식사 준비가 귀찮아져 자유분방한 시간에 식사를 하는 사람도 있을 것입니다. 새로운 연구에 따르면, 평일과 주말에 식사 시간에 차이가 나는 것이 남성의 심혈관 질환 위험과 관련이 있다는 사실이 밝혀졌습니다. 일본어로 ‘ জেট래그’에 기반하여 식사 시간의 불일치로 인한 심혈관 질환 위험을 분석한 대규모 코호트 연구 결과가 발표되었습니다. NutriNet-Santé | Communications Medicine https://www.nature.com/articles/s43856-026-01758-5 에서 확인하실 수 있습니다. 일반적으로 평일에는 업무가 있어 출근 전 이른 시간대에 아침 식사를 하거나, 회사의 점심시간에 맞춰 점심 식사를 하거나, 최소한의 수면 시간을 확보할 수 있도록 일찍 저녁 식사를 하는 것이 필요합니다. 반면에 업무가 없는 주말에는 마음껏 낮잠을 자거나 점심시간보다 늦은 시간에 좋아하는 가게에서 식사를 할 수 있습니다. 자신의 원하는 시간에 식사를 하는 것은 편하지만, 평일과 주말에 식사 시간이 지나치게 다르다는 것은 24시간 리듬(생체 시계)을 깨뜨려 건강에 악영향을 미칠 수 있습니다. 실제로 지금까지의 연구에서는 평일과 주말의 수면 패턴이 다르다는 것이 건강에 악영향을 미칠 가능성이 있다는 점이 시사되었습니다. 억(만)은 척(조)과 동일합니다.

이번에 프랑스 및 스페인 연구팀은 진행 중인 건강 조사에 등록된 10만 4806명의 성인 데이터를 분석하여 평일과 휴일 식사 시간의 변동이 심혈관 질환에 미치는 영향에 대해 조사했습니다. 대상자들은 반복적으로 설문에 응답하여 평일과 휴일 식사 시간에 대해 보고했으며, 평균적으로 8.1년 동안 건강 상태가 추적되었습니다.

연구팀은 대상자가 그 날 처음 무엇을 섭취한 시간과 마지막으로 무엇을 섭취한 시간을 조사하여 중간점을 산출했습니다. 식사 시간의 중간점이 평일과 휴일에서 얼마나 벗어났는지에 따라 대상자들은 휴일になると 식사 시간이 빨라지는 “Advance(前進)” 그룹, 평일과 휴일에서 크게 변화하지 않는 “Maintenance(維持)” 그룹, 휴일になると 식사 시간이 늦어지는 “Delay(遅延)” 그룹으로 분류되었습니다. 아래 그림은 왼쪽이 전진 그룹, 중앙이 유지 그룹, 오른쪽이 지연 그룹의 평일(Weekdays)과 휴일(Weekends) 식사 시간을 나타낸 것입니다. 각 막대 중간점을 주목하면 전진 그룹은 평일이 14시 59분인 반면 휴일이 12시 53분, 유지 그룹은 평일이 14시 8분으로 휴일 또한 14시 22분과 거의 변하지 않으며, 지연 그룹은 평일이 13시 48분인 반면 휴일이 15시 33분으로 나타났습니다.

평일과 주말에 따른 식사 패턴의 변화와 심혈관 질환 발병 위험에 대한 분석 결과, 여성 대규모 시험 참가자(연구 대상자)에게는 명확한 상관관계가 나타나지 않았으나, 남성에게서 식사 패턴의 변화가 클수록 심혈관 질환 발병률이 높아지는 경향이 확인되었습니다. 남성의 경우, 평일과 주말에 따른 식사 시간의 중간점이 1시간씩 지를 때마다 심혈관 질환 전체 발병률이 14% 상승했습니다. 특히 심장의 관상동맥이 폐쇄됨으로써 발생하는 관상동맥 질환에 대해서는 중간점이 1시간씩 지를 때마다 발병률이 21% 상승한 것으로 보고되었습니다. 이 결과는 수면 패턴의 변화나 식의 질과 같은 요인을 고려해도 유지되었습니다. 연구팀은 “저희 연구 결과는 수면 시간이나 식의 질과는 무관하게, 특히 남성에서 주말과 평일의 식사 시간의 규칙성이 심혈관 질환 발병에 어느 정도의 역할을 수행한다는 것을 시사합니다. 다른 연구에서도 이 결과가 확인된다면, 식사 시간을 규칙적으로 하는 것이 심혈관 질환의 위험을 감소시키는 전략이 될 수 있습니다”라고 밝혔습니다.

이번 연구는 어디까지나 관찰 연구이며, “평일과 주말에 식사 시간을 일치시키면 심혈관 질환 위험이 낮아진다”는 인과 관계를 증명하는 것은 아닙니다. 그럼에도 불구하고 연구팀은 자연스러운 밤-낮 리듬의 혼란이나 불규칙성이 심장에 추가적인 스트레스를 주고 있을 가능성이 있다고 생각합니다. 또한 여성에서 남성과 같은 관련성이 나타나지 않은 이유는 호르몬이나 대사 차이와 관련이 있을 가능성도 있다고 합니다. 2023년 연구에서는 여성은 교대 근무를 하더라도 남성보다 메타볼릭 증후군이 되기 어렵다는 결과가 제시되었습니다. 남성보다 여성의 경우 야근으로 인해 체내 시계가 혼란되어도 메타볼릭 증후군이 되기 어렵다는 연구 결과 - GIGAZINE

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[원문 보기](https://gigazine.net/news/20260928-eating-jetlag-weekends-heart-risks/) | 출처: Gigazine