# 간단한 요리일수록 오히려 깊이가 있다

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> 게시판: 출판·책 제작
> 작성자: admin
> 작성일: 2026-10-21T14:01:33.096Z

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오늘 아침, 작은 일들이 있었어.

오늘 아침 식사입니다. 최근에는 커피와 함께 아버지께서 계란 요리를 담당하여 만들어 주십니다.

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저의 아버지의 고향 탐방 에세이와 스케치를 모은 Kindle 전자책.

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미하루의 풍경, 아마존(Amazon)

어제 밤, 가지, 피망, 닭 살코기로 발사믹 풍미의 볶음 요리를 만들었는데, 결과가 생각보다 좋았다.

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茄자는 토하고 부드럽게 익었고, 닭 살사미도 부드러웠다. 마지막에 살짝 넣은 깨유와, 전분가루를 묻혀 준 가벼운 걸쭉함도 좋았다. “내일 점심에 다시 먹자”라는 생각이 들어 조금 남겨두었다.

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어젯밤에는 이곳에서 태국식 소름타무 스타일의 레몬, 정원의 코리앤더, 민트 샐러드를 정말 맛있게 만들었어요!

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태국 고식 마사지 유학의 현실 체험기: 방콕→청매 실록 | 현지 레시피 20품＋사진 100점 수록 김구래 키친 아마존(Amazon)

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다행히 아침에 일어나 보니, 그 음식이 아버지께서 직접 만드신 요리였고, 채소가 듬뿍 들어간 찜통에 톡 터져서 안에 들어있었다.

다듬은 양파, 정원 케일, 양상추, 달걀, 그리고 어제 만든 발사믹 볶음.

보자마자 “아…”라고 생각했다.

하지만 아버지께서 묵묵히 정성껏 만들어주신 것도 알기에, 처음에는 잠시 조용히 있었어요. 일단 닭고기와 채소를 다른 그릇으로 분리하고, 남은 것은 냉장고로 다시 넣었습니다. 그리고 계란과 아이스플라워를 곁들여 먹었습니다.

하지만 먹어보았더니, 역시 맛이 흩어지고 묘하게 어울리지 않는 맛이 되었다.

それでつい、「あれ、昨日のやつ使ったでしょ？」と言ってしまった。鶏は何度も温めると固くなるし、昨日は珍しく本当に上手くできていたから、残しておいてほしかった、と。

그러자 아버지께서는 조금 풀이 죽은 듯, 어색한 분위기가 흘렀습니다.

하지만 나중에 생각했다.

저의 발상을 통해 남은 재료를 다음 요리에 활용하는 아이디어를 얻게 한 적이 있습니다.

채소 가득한 츠고모리 계란도, 냉장고의 남은 재료 활용도 간단하고 맛있다고 하더군.

아버지께서는 그것을 실천하신 것뿐이었습니다.

다만, 이번에 다시금 깨달은 점도 있었다.

정말 단순해 보이는 요리일수록, 사실은 섬세한 밑간이나 절차로 이루어져 있다는 사실을 알 수 있습니다.

오늘 점심 요리였다.

닭다리살은 가져오자마자 베이킹소다를 가볍게 뿌리는 경우가 많다. 어제는 그것을 하지 않았어서, 요리하기 전에 먼저 베이킹소다를 뿌렸다. 그리고 썰어 잘라낸 다음, 시오교시를 뭉근하게 섞는다. 호박과 마늘을 썰어 놓고, 카놀라유를 붓고 약불에서 푹 고아낸다. 조금 있다가 뚜껑을 덮고 찌운다. 맛을 내고 닭다리살을 넣는다. 냄비에 넣기 전에 전분가루를 얇게 묻힌다. 대략 불이 오르면 피망을 넣는다. 마지막으로 물을 섞은 전분가루를 넣고, 마무리에는 참기름을 넣는다. 발사믹 식초를 넣는 타이밍도 조금씩 조심스럽게 신경을 쓴다.

이렇게 써 내려보면 “간편하게 만든 요리”라고 치부할 수 있는 수준이 아니다. 각 재료의 순서나 양 조절 속에 지금까지 요리해 온 경험, 실패, 그리고 지식이 모두 담겨 있다.

간단해 보이는 요리일수록, 사실은 정교한 판단의 겹침이다.

이것은 요리뿐만이 아닐 수도 있습니다.

단순해 보이는 물건일수록, 뒤에는 엄청나게 많은 지식으로 뒷받침되고 있다.

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## 🎧 음성·인터넷 라디오: 스탠드FM

단어 이상의 분위기를 음성으로 전달합니다.

오늘 방송에서는 굿 디자인상 출품의 비하인드 스토리를 소개합니다. 들어보세요! 🎙 라디오

## 서핑 향상 특별 합숙 훈련 7월 참가자 모집 중

모집은 소규모입니다. 서둘러 신청해주세요! 서핑 합숙회 상세 정보 및 신청은 다음 링크에서 확인하실 수 있습니다: https://bowscolumn.wordpress.com/2026/02/25/surfcamp202603/

보우의 서프 발리 분위기를 더 자세히 알고 싶으신 분들은 여기도 꼭 참고해 주세요.

유튜브(YouTube)는 최근 10만 명 이상의 시청자가 시청한 영상이 화제가 되고 있습니다. 이 영상은 ‘인간의 뇌’를 주제로 한 다큐멘터리인데, 뇌 과학 분야의 권위자인 박사님께서 직접 출연하셨습니다. 영상 내용은 뇌의 작동 원리와 인간의 기억, 감정, 학습 등 다양한 측면에 대한 흥미로운 정보를 담고 있습니다. 특히, 뇌의 ‘기억 저장소’라는 개념을 쉽게 설명해주셔서 많은 시청자들이 공감하며 시청했습니다.

영상 말미에는 뇌 건강을 위한 생활 습관과 뇌 기능 향상을 위한 훈련법에 대한 팁도 제공되었습니다. 시청자들은 댓글을 통해 영상에 대한 감상과 질문을 남겼으며, 특히 ‘뇌 과학’ 분야에 대한 관심이 높아진 것으로 보입니다.

이 영상은 유튜브 채널 ‘뇌과학의 비밀’에서 공개되었으며, 채널 운영자 김민지 님은 앞으로도 뇌 과학 관련 다양한 콘텐츠를 제작하여 시청자들과 소통할 계획이라고 밝혔습니다. 김민지 님은 “뇌 과학은 우리 삶에 직접적인 영향을 미치는 분야입니다. 쉽고 재미있게 뇌 과학을 전달하여 더 많은 사람들이 뇌 건강에 관심을 갖도록 돕고 싶습니다.”라고 소감을 밝혔습니다.

현재 ‘인간의 뇌’ 다큐멘터리는 유튜브에서 10만 회 이상 재생되었으며, 관련 키워드 검색량도 급증하고 있습니다. 앞으로 ‘뇌과학의 비밀’ 채널이 더욱 활발하게 활동할 것으로 기대됩니다.

## 35/65 본문 청크 번역

최근 팝업 스토어에서 판매된 ‘나카무라 히로키’의 신작 소설 ‘별빛 아래의 그림자’가 엄청난 인기를 끌면서 팬들 사이에서 뜨거운 논쟁이 벌어지고 있다. 특히 소설 속 등장인물 ‘아리아’의 설정에 대한 비판이 거세지고 있는 데다, 일부 팬들은 ‘아리아’가 지나치게 매력적이고 현실과 동떨어진 설정이라는 이유로 작가의 의도를 제대로 반영하지 못했다고 주장한다. 또한 ‘아리아’의 배경 설정인 ‘에덴 프로젝트’에 대한 설명이 부족하고 전체적인 스토리 흐름에 제대로 녹아 나오지 않는다고 지적하기도 한다.

반면 다른 팬들은 ‘아리아’의 매력적인 설정이 소설의 흥미를 더하고 있다고 긍정적으로 평가하며 ‘에덴 프로젝트’에 대한 궁금증을 해결하기 위해 작가의 다음 작품을 기대하고 있다.

이러한 논쟁 속에서 ‘나카무라 히로키’는 자신의 소셜 미디어 채널을 통해 ‘아리아’에 대한 팬들의 다양한 의견을 수렴하고 앞으로의 작품 활동에 반영하겠다는 의지를 밝혔다. 그는 또한 ‘별빛 아래의 그림자’를 읽지 않은 팬들에게도 소설의 매력을 직접 경험해 보기를 권하며 앞으로 더욱 다양한 작품 활동을 통해 팬들과 소통할 것을 약속했다.

현재 ‘별빛 아래의 그림자’는 온라인 서점 및 일부 오프라인 서점에서 판매되고 있으며 팬들은 소셜 미디어를 통해 소설에 대한 감상과 함께 ‘아리아’에 대한 애정을 표현하며 앞으로의 작품 활동에 대한 기대감을 높이고 있다.

정말 멋진

TikTok에서 유행했던 영상을 참고하여 저도 도전해 보았습니다. 먼저, 영상에서 사용된 것처럼 과자 상자를 배경으로 손뜨개 머플러를 뜨게 만들었습니다. 영상의 뜨개 방법과 거의 동일하게, 매듭뜨기로 얇은 면사를 사용하여 무사히 완성할 수 있었습니다.

영상 게시 후 댓글이나 DM으로 “귀엽다!” “뜨는 느낌도 좋다!”라는 메시지가 이어져 매우 기뻤습니다. 특히, 영상을 보고 뜨개 방법을 배운 분들의 “도전해서よかった!”라는 댓글이 큰 힘이 되었습니다.

영상 제작에 영감을 받은 것뿐만 아니라 실제로 뜨게 만든 결과, 자신의 실력 향상에도 도움이 되었습니다. 앞으로도 TikTok에서 발신하고 있는 것처럼 수공예 콘텐츠에 도전해 나가고 싶습니다.

참고로, 이 머플러는 영상에서 사용한 면사 브랜드명이 ‘Cotton Cloud’였습니다. 실의 질감도 훌륭하여 뜨개질을 하는 것이 더욱 즐거워졌습니다.

또한, 영상 댓글 게시판에서 같은 방식으로 머플러를 뜨는 사람과 연결되어 정보를 교환하고 서로 격려하는 과정에서 커뮤니티의 일원으로서 소속감을 느꼈습니다.

이 경험을 통해 수공예 콘텐츠를 통해 사람들을 연결할 수 있다는 것을 다시 한번 실감하게 되었습니다.

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## 발리 서핑 다양한 코스 예약 접수 중

초보자부터 숙련자까지. 소규모 그룹으로, 해상 기상 조건에 맞춰 꼼꼼하게 레슨합니다.

관광만으로는 맛볼 수 없는 발리의 바다를 진정으로 즐기는 경험을

파도 밥(Bow's Surf Bali)은 발리 서핑의 최고의 선택입니다. 발리의 아름다운 해변에서 서핑을 즐기는 경험은 잊지 못할 추억을 선사할 것입니다. 다양한 난이도의 파도를 제공하며, 초보자부터 숙련된 서퍼까지 모두 만족시킬 수 있는 곳입니다. 특히, Bow's Surf Bali는 전문적인 서핑 강습과 함께 안전하고 편안한 환경을 제공합니다. 또한, 발리의 아름다운 자연과 함께 서핑을 즐길 수 있어 더욱 특별한 경험을 선사합니다. 여러분의 꿈에 그리던 발리 서핑을 Bow's Surf Bali에서 시작해보세요!

## 킨들(Kindle) 호평 발매 중! 실제로 발리 이민으로 경험한 “살짝 기이한 일상”

발리에서 15년 동안 살았습니다. 그 기간 동안 겪었던, 설명할 수 없는 일들의 총결집.

손해를 보지 않으시도록 좋은 가격으로 내놓았습니다. 정말 읽어주셨으면 해서요.

세상에는 이런 일도 있다는 것을 알아주셨으면 좋겠다.

여행에서는 쉽게 알 수 없는 발리의 문화와 세계관을 포함하여 정리했습니다.

혹시 괜찮으시다면 아마존 리뷰에 즐거운 감상을 써 보세요.

독자들의 목소리가 이 책을 널리 알리고 독자 반응을 확인하는 데 큰 기대를 걸고 있습니다.

작성해주신 리뷰는 모두 꼼꼼히 읽고 있습니다.

Kindle Unlimited 분량은 무료로 이용하실 수 있도록 설정해 두었습니다.

일본에서는 상상조차 할 수 없는 발리의 기묘하고 신비로운 경험의 수많은 것을 책을 통해 직접 경험해 보시길 바랍니다.

이것은 제가 지금까지 쓴 책 중에서 가장 좋아하는 부분일지도 모릅니다. 이 장에서는 독자 여러분이 이 이야기의 세계에 깊이 몰입할 수 있도록 상상력을 자극하는 묘사를 의식적으로 작성했기 때문입니다.

특히 밤 숲의 장면은 독자의 마음속에 깊이 새겨지는 신비로운 분위기를 연출하기 위해 디테일까지 신경 써서 만들었습니다. 나무 사이로 새어 나오는 달빛, 바람 소리, 그리고 가끔 들려오는 동물들의 울음소리 등 이러한 요소를 조합함으로써 독자는 마치 자신이 그 숲 속에 있는 것처럼 생생한 경험을 하게 될 것입니다.

또한 이 장에서는 주인공 카이트의 심리 묘사에도 힘을 쏟았습니다. 카이트는 여행 중에 다양한 어려움에 직면하지만 결코 포기하지 않는 강한 의지와 따뜻함, 그리고 동료들에 대한 깊은 신뢰를 품고 긍정적으로 나아갑니다. 그의 갈등과 성장을 통해 독자는 삶에서 중요한 가치관에 대해 깊이 생각하는 계기를 얻을 수 있을 것입니다.

이 장이 여러분의 마음을 울리고 이 이야기를 더욱 깊이 즐기도록 좋은 계기가 되기를 바랍니다.

발리에서 만난 조금 특별한 이야기

오늘 아침,

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## 🎨 보의 서프 오리지널グッズ

보(Bow)'s 서프 오리지널 상품을 제작하고 있습니다.

올해 보(Bow’s) 서프 20주년 기념 디자인을 제작 중입니다. 기대해주세요! 🛍 SUZURI

## 🍴 식의 인스타그램

최근에 핫한 식의 인스타그램 계정을 팔로우했는데, 정말 매력적이야.

계정 주인은 ‘미슐랭 스타 셰프’ 이즈미 료타(泉 료太)인데, 그의 음식 사진은 정말 예술 같아. 특히, 최근에 올린 ‘오니기리’ 사진은 엄청난 반응을 불러일으켰어.

이즈미 료타는 일본의 전통적인 식재료를 현대적인 방식으로 재해석한 요리를 선보이고 있는데, 그의 요리는 맛도 좋고, 사진으로도 정말 멋있어서 인스타그램에서 엄청난 팬덤을 이루고 있어.

이즈미 료타는 ‘가이세키 요리’를 공부하며 요리에 대한 깊은 이해를 갖게 되었고, 그 경험을 바탕으로 자신만의 독창적인 요리를 만들어내고 있어. 그의 인스타그램 계정에는 가이세키 요리의 기본 원리와 함께, 현대적인 감각으로 재해석한 요리들이 담겨 있어서, 요리 초보자부터 전문가까지 모두에게 유익한 정보를 제공하고 있어.

이즈미 료타의 인스타그램 계정은 단순한 음식 사진 공유 공간을 넘어, 일본의 전통 음식 문화와 현대적인 요리 트렌드를 융합한 새로운 형태의 콘텐츠 플랫폼으로 자리 잡고 있어. 그의 인스타그램 계정을 통해 일본의 다양한 음식 문화를 접하고, 자신만의 요리를 개발하는 영감을 얻을 수 있을 거야.

특히, 이즈미 료타는 인스타그램에서 '#오니기리', '#가이세키요리', '#미슐랭셰프' 등의 해시태그를 적극적으로 활용하여, 자신의 요리를 더 많은 사람들에게 알리고 있어. 그의 해시태그를 통해 관련 정보를 검색하고, 새로운 요리 트렌드를 파악하는 데 도움이 될 거야.

발리 카페, 레스토랑, 일상적인 식기의 인스타그램 📷 인스타그램

미치와 보의 서적

미치에, 감사합니다.

이번 "#독서일기"에는 읽은 책에 대한 감상을 적어 보았습니다.

최근에 읽은 책 중 가장 인상 깊게 남은 것은 무라카미 하루키의 『바닷가 카후카』입니다.

이 책은 주인공 후지오카 레이지가 어느 날 갑자기 자신의 인생이 “다르다”고 변해 버리는 이야기입니다.

그는 자신이 무엇인지, 왜 이곳에 있는지 전혀 알 수 없고, 그저 자신이 처한 상황을 받아들이려고 노력합니다.

이 책을 읽고 제 인생도 예상치 못한 일들로 인해 크게 변해 버릴 가능성이 있을 것이라고 생각했습니다.

그리고 그 변화를 두려워하지 않고 자신의 인생을 걸어가는 것의 소중함을 알려주었습니다.

『바닷가 카후카』는 읽고 난 후 깊은 감상을 불러일으키는 책으로, 여러 번 다시 읽고 싶습니다.

여러분은 최근에 어떤 책을 읽으셨나요?

- 인도네시아 발리 섬의 작은 ův르른에서: 럭키 킵(Lucky Kitchen) 베스트 레시피 아마존(Amazon)
- 태국 고식 마사지 유학의 현실 체험기: 방콕-치앙마이 실록 | 현지 레시피 20종 + 사진 100컷 수록 김구래키친 아마존
- 보즈 서프 스기 씨의 서핑 특별기행
- 발리 보스 서프 스기 씨의 서핑 실력 향상 Q&A (보즈 서프) 아마존(Amazon)

**출처:** [note 원문](https://note.com/michie92/n/nf88b1c813c89)

*번역: Gemma 3(.44) 초벌 + 교정 39청크*

[원문 보기](https://note.com/michie92/n/nf88b1c813c89) | 출처: note.com