김대석 셰프의 계절 밥상 1
저자: 김대석저 | 출판사: 경향비피 | 출간일: 2026년 09월 | ISBN: 9788969526670
<b>봄·여름·가을·겨울, 가장 맛있는 순간의 재료를 식탁에 올리다</b><br/><br/>좋은 집밥은 좋은 재료에서 시작합니다. 제철에 나는 재료는 그 계절에 가장 맛있습니다. 봄이면 향긋한 달래와 두릅이 생각나고, 여름이면 호박잎과 감자, 오이가 식탁에 오릅니다. 가을에는 밤과 버섯이 제맛을 내고, 겨울에는 묵은지와