음식의 파란 문화의 동력
저자: 김남석저 | 출판사: 다산서림 | 출간일: 2026년 09월 | ISBN: 9791124671085
이 책의 저자는, 음식에 관한 선택은 삶의 작은 선택일 수밖에 없겠지만, 삶의 이러한 작은 선택이 파장을 이루며 퍼져나가면, 한 사회가 살아가는 삶을 방식을 통합하는 제법 큰 선택이 될 수도 있다고 보면서, 이때 음식의 파장이란 한 끼의 섭취가 신체에서 끝나지 않고 관계와 기억과 노동과 공간으로 퍼져나가는 현상이며, 그때