밥 국 찬, 한식의 탄생
저자: 홍대선 저 | 출판사: 메디치미디어 | 출간일: 2026년 09월 | ISBN: 9791157068753
“한식은 생존투쟁이 남긴 맛있는 흉터다.” 에드워드 리, 프렌치 파파 이동준 강력 추천 밥, 국, 찬의 삼위일체로 푸는 한식 밥상의 비밀 우리는 매일 밥과 국, 수많은 반찬을 당연하게 먹지만, 정작 “한국인은 왜 이렇게 반찬을 많이 먹나요?”, “왜 쌈과 김치를 먹나요?”라는 질문에는 막연한 대답밖에 하지 못한다. 《밥