팡 데 필로조프의 식사빵
저자: 에노모토 아키라저/김유미역 | 출판사: 시그마북스 | 출간일: 2026년 02월 | ISBN: 9791168624535
<b>바게트, 루스틱, 크루아상, 식빵 등</b><br/><b>진짜 맛있는 빵을 만드는 가이드북!</b><br/><br/>이 책에는 도쿄 가쿠라자카의 유명 빵집 팡 데 필로조프에서 선보이는 하드 계열의 빵과 크루아상, 레스토랑용으로 만든 식사빵 등의 상세한 레시피가 담겨 있다. 루스틱, 바게트, 팡 드 로데브, 크루아상,