2026년 5월, 이런 뉴스가 전해졌습니다.
칼비가 감자칩 포장을 흑백으로 변경한다. 5월 25일 출하분부터
담백한 소금맛, 콘소메 펀치. 그 선명한 패키지가 흰색과 검은색으로만 바뀐다. 이유는 "인쇄 잉크 등의 조달이 불안정해졌기 때문"이다.
놀라신 분들도 많으셨으리라 생각합니다. 하지만 필자에게 이 이야기는 예상 범위 내였습니다.
인쇄 업계에 25년간 종사해 온 경험으로 말하자면, 이는 시작에 불과합니다. 흑백 패키지는 '응급처치'에 불과합니다. 그 이면에 있는 진짜 문제는 아직 아무도 해결하지 못했습니다.
먹을 것은 있다. 하지만 봉지가 없어 가게에 내놓을 수 없다.
그런 사태가 칼비의 흑백 패키지 너머에 기다리고 있습니다.
인쇄 업계 경험을 바탕으로 그 전체상을 설명합니다.
추기(2026년 5월 12~15일): 각 사 공식 발표 및 장관 회견에 따름
칼비는 5월 12일 발표에서 "현 시점에서는 기존 포장 그대로도 공급에 큰 지장은 없으나, 중장기적인 공급 확보와 수확 직후 가공이 필요한 감자의 식품 손실 방지 관점에서 예방적으로 변경한다"고 설명했다. 아카자와 경제산업대신이 5월 15일 기자회견에서 같은 내용을 확인했다.
카고메(5월 14일 발표)는 "흰색 잉크에도 영향이 미치고 있다", "대체가 어렵다", "어쩔 수 없는 대응"이라며 카고메 토마토케첩 500g·300g·180g의 외부 포장을 투명 디자인으로 변경한다고 발표했다.
두 회사의 대응 성격 차이. 겉보기에는 같은 패키지 변경처럼 보여도, 칼비는 선제적인 예방적 판단에 따른 것이고 카고메는 흰색 잉크 조달이 실제로 어려워진 데 대한 대응이라는 점에서 성격이 다릅니다. 이것이 바로 '대응이 엇갈린 이유'의 실체입니다.
출처: 카고메 토마토케첩 외부 포장 디자인 변경에 관하여(2026년 5월 14일) 아카자와 경제산업대신 회견(TBS NEWS DIG, 2026년 5월 15일)
본 기사가 공개된 후, 칼비 주식회사가 공식 보도자료를 발표했습니다. 아래에 요점을 정리합니다.
공식 발표 내용
- 변경 이유: “중동 정세 긴장 고조에 따른 일부 원자재 수급 불안정”이라고 명기
- 변경 내용: 「인쇄 잉크 색 수를 기존 사양에서 2색으로 변경」
- 대상: 포테이토칩·카파에비센·후루그라 등 총 14개 제품
- 시기: 2026년 5월 25일 주부터 순차 전환(일부는 6월 22일 주부터)
본 기사와의 관계 공식 발표에서는 '흑백'이 아니라 '2색'이라는 표현이 사용되고 있습니다. 패키지 이미지를 보면 브랜드 컬러와 검은색의 조합일 가능성이 있습니다. 본 기사 서두의 '흑백 패키지'라는 표현은 뉴스 보도를 바탕으로 한 것이지만, 정확히는 '2색 패키지'입니다.
또한 '중동 정세의 긴장 고조'를 공식 이유로 명기하고 있다는 점은 본 기사가 설명하는 나프타 위기와의 인과관계를 1차 자료가 뒷받침함을 보여준다.
출처: 칼비 주식회사 「중동 정세의 영향에 따른 일부 상품 사양 재검토 안내」(2026년 5월 12일)
추가(2026년 5월 28일): NewsPicks 게재·새 정보
본 기사의 내용이 NewsPicks 기사 "【흑백】 정부가 격노했다. 칼비는 왜 패키지를 바꿨는가?"(고바야시 노부요 기자, 2026년 5월 28일 게재)에 인용되었습니다. 취재는 서면·익명으로 대응했습니다.
기사는 여기 → https://newspicks.com/news/16761882/
칼비의 서면 답변(이번에 처음 공식 확인)
NewsPicks의 취재에 대해 칼비는 서면으로 다음과 같이 답변했다. “통상 5~7색을 사용해 필름에 인쇄하던 것을 2색으로 변경한다. 디자인을 심플하게 함으로써 인쇄용 용제를 줄일 수 있을 것으로 보인다.” 인쇄 색수에 대해 스스로 공식적으로 언급한 것은 이번이 처음이다. 본 기사 칼럼의 기술적 분석과 일치하는 내용이다.
닛신제분 웰나도 대응(신정보) 칼비·카고메에 이어, 닛신제분 웰나도 주력 상품 '마·마 스파게티' 등 건면을 묶는 테이프를 무지로 변경하는 것으로 밝혀졌습니다. 패키지 변경 움직임이 여러 기업으로 확산되고 있습니다.
PB 상품 비율이라는 새로운 분석축
소비경제 애널리스트 와타나베 히로아키 씨는 제조사 간 대응 차이에 대해 PB(프라이빗 브랜드) 상품 비율이라는 관점을 지적하고 있습니다. 소매 주도의 PB 상품은 소매와의 합의 없이는 패키지를 변경할 수 없기 때문에 PB 비율이 높은 제조사일수록 자사 브랜드(NB) 상품부터 먼저 대응할 수밖에 없는 구조라고 합니다. 칼비는 편의점 3대 체인 모두의 감자칩 PB 제조를 맡고 있어 이러한 분석이 들어맞을 가능성이 있습니다.
출처: NewsPicks「【흑백】정부가 격노했다. 칼비는 왜 패키지를 바꿨는가?」(2026년 5월 28일, 고바야시 노부요)
제1장: 나프타란 무엇인가?
나프타란 원유를 정제하는 과정에서 추출되는 액체입니다. 휘발유와 비슷한 성질을 가지고 있지만 연료가 아닌 '석유화학 제품의 원료'로 사용됩니다.
주변을 둘러보세요.
- 과자 봉지
- 냉동식품 포장
- 레토르트 카레 파우치
- 샴푸 병
- 쓰레기봉투
- 의료용 장갑
- 주사기
이것들은 모두 나프타로 만들어진 플라스틱이나 합성수지로 되어 있습니다.
현대 생활은 나프타 없이는 유지될 수 없습니다.
제2장: 2026년 봄, 무슨 일이 일어났는가
2026년 2월 28일, 이란이 미국·이스라엘과의 군사 충돌을 배경으로 호르무즈 해협을 사실상 봉쇄했습니다.
호르무즈 해협이란 페르시아만 입구에 있는 폭 약 50km의 좁은 해협입니다. 전 세계 하루 원유 공급량의 약 20%와 대량의 액화천연가스(LNG)가 이곳을 통과하고 있습니다.
그리고 여기가 문제의 핵심입니다.
일본은 나프타 수입량의 약 74%를 중동에 의존하고 있습니다.
호르무즈 해협이 봉쇄된다는 것은 일본의 나프타 공급량 중 4분의 3이 하룻밤 사이에 중단된다는 것을 의미합니다.
그렇다면 일본에는 나프타가 얼마나 비축되어 있었을까요?
민간 기업의 재고는 몇 주 정도밖에 없습니다.
원유는 약 240일분의 국가 비축량이 있지만, 나프타에는 비축 제도가 없습니다. 석유화학 각사가 보유한 재고가 소진되면 플라스틱 원료를 만들 수 없게 됩니다.
제3장: 그라비아 인쇄라는 일본 고유의 약점｜왜 일본만 위험한가
먼저 '그라비아 인쇄'에 대해 알아두세요.
그라비아라는 말을 듣고 아이돌을 떠올리신 분도 계실지 모릅니다. 사실 어원은 같습니다. 과거 사진 주간지의 권두 페이지에 이 인쇄 기술이 사용되었던 것에서 유래하여, 그 페이지에 실리는 모델을 '그라비아 아이돌'이라고 부르게 되었습니다.
다만 여기서 말하는 그라비아 인쇄는 아이돌과는 전혀 관계가 없습니다. 당신이 매일 편의점이나 슈퍼에서 무심코 집어 드는, 그 광택 나는 식품 봉투를 만드는 기술에 관한 이야기입니다. 그 광택 나는 봉투. 냉동식품의 선명한 패키지. 레토르트 카레 파우치. 쌀 봉지. 장아찌 봉지. 인스턴트 라면 봉지.
이것들은 모두 '그라비아 인쇄'라는 방식으로 만들어집니다.
그라비아 인쇄는 조각이 새겨진 금속판을 이용해 고속으로 인쇄하는 기술입니다. 색 재현성이 높고 얇은 필름에 아름답게 인쇄할 수 있어 식품 포장에 널리 사용되어 왔습니다.
그리고 이 그라비어 인쇄는 다른 인쇄 방식보다 나프타에 대한 의존도가 특히 높은 기술입니다.
이유 1: 봉투 필름 자체가 나프타 유래
그 광택 있는 필름은 폴리프로필렌·폴리에틸렌제이며, 이는 나프타를 원료로 하는 석유화학 제품입니다. 봉투 자체는 나프타 없이는 만들 수 없습니다.
이유 2: 인쇄 잉크의 용제가 나프타 유래
그라비아 인쇄에 사용하는 잉크에는 대량의 유기용제(톨루엔·아세트산에틸 등)가 필요합니다. 이 역시 나프타에서 만들어집니다. 필름을 확보해도 잉크가 없으면 인쇄할 수 없습니다.
즉, 그라비아 인쇄는 '봉지도 잉크도 나프타'라는 이중 의존 구조를 가지고 있습니다.
일본은 다른 나라에 비해 위험이 높다
여기가 가장 중요한 핵심입니다.
일본의 식품 포장에서 그라비아 인쇄가 차지하는 비중은 매우 높으며, 업계에서는 식품 포장의 대부분을 차지한다고 알려져 있습니다. 식품 포장에 한정된 공적인 통계 데이터는 존재하지 않지만, 경제산업성의 생산동태통계(2018년)에서는 일본 인쇄 산업 전체에서 플렉소 인쇄의 점유율이 불과 0.8%에 머물러 그라비아 의존도가 높음을 보여주는 간접적인 근거가 되고 있습니다.
이 구조를 다른 나라와 비교해 보세요.
구미에서는 '플렉소 인쇄'라는 수성 잉크를 사용하는 방식이 식품 포장의 주류를 이룹니다. 수성 잉크는 나프타 유래 유기용제를 거의 사용하지 않습니다. 필름은 필요하지만 잉크의 나프타 의존도가 크게 낮습니다.
같은 나프타 부족에 직면하더라도 구미가 입는 타격이 일본보다 작은 이유 중 하나가 바로 여기에 있습니다.
왜 일본의 전환이 늦어졌는가
"왜 일본은 이렇게까지 그라비아에 의존하게 되었는가"라는 의문을 갖는 것은 당연합니다.
답은 "품질에 대한 고집"과 "전환 비용"입니다.
그라비아 인쇄는 색 재현성이 세계 최고 수준입니다. 그 감자칩 봉지의 선명한 사진과 섬세한 그라데이션은 그라비아만이 가능한 표현입니다. 일본 식품 제조사들은 오랫동안 이 고품질 패키지를 경쟁력의 무기로 삼아 왔습니다.
플렉소 인쇄는 수성 잉크로 환경 부하가 낮은 반면, 과거에는 그라비아보다 품질이 떨어진다고 여겨졌습니다. 일본 식품 제조사들이 "플렉소로는 품질이 부족하다"고 계속 판단한 결과 전환이 진행되지 않았습니다.
게다가 설비 투자 문제도 있습니다. 인쇄기 한 대에 수억 엔입니다. 기존 그라비아 인쇄기의 감가상각도 끝나지 않은 중소 인쇄 회사에는 새로운 플렉소 인쇄기를 구입할 여력이 없습니다.
품질에 대한 집념과 경제적 합리성이 맞물리면서 그라비아 의존이라는 구조가 30년 이상에 걸쳐 굳어졌습니다.
그리고 지금, 그 '고집'이 가장 큰 위험으로 바뀌고 있습니다.
구미가 20~30년에 걸쳐 플렉소로 전환해 온 동안, 일본은 전환을 계속 미뤄왔습니다. 그 결과 나프타 공급이 끊기자 일본은 '식품 포장의 대부분을 제대로 만들 수 없는' 상황에 직면하게 되었습니다.
보충｜왜 ‘품질에 대한 집착’은 이토록 강해졌는가
'품질에 대한 집착'이라는 말만으로는 그 배경에 있는 구조가 보이지 않습니다. 전직 업계 종사자의 시점에서 한 단계 더 깊이 파고듭니다.
**계기는 글리코·모리나가 사건이었다**
1984년의 글리코·모리나가 사건은 식품 포장의 역사를 바꿨습니다. "독 넣었다 위험하니 먹으면 죽는다"고 쓰인 독극물 혼입 과자가 매장에 놓인 이 사건을 계기로, 개봉 흔적을 한눈에 알 수 있는 포장·다중 포장·개별 포장이 업계 표준으로 일거에 정착했습니다. 현재 페트병 뚜껑의 링 분리도 이 흐름 속에서 도입된 것입니다.
안전 대책으로 시작된 엄격화에는 정당한 이유가 있었습니다. 그러나 그것이 점차 다른 방향으로 작용해 갔습니다.
**ISO가 품질 기준을 고착화했다**
1990년대 이후 인쇄 업계에 ISO 인증이 급속히 보급되었습니다. 그라비아 인쇄에는 전용 규격(ISO12647-4)이 존재하며, 인쇄 업계에서는 ISO9001(품질경영)·ISO14001(환경)·ISO22000(식품안전) 등 복수의 인증을 중첩 취득하는 것이 업계 표준으로 자리 잡아 갔습니다.
ISO 인증은 본래 품질을 안정시키기 위한仕組み입니다. 그러나 실제로는 "ISO 취득=품질의 증명=거래의 조건"이라는 도식이 정착되면서, 인증을 유지하기 위해 기준을 낮추기가 어려워졌습니다. 수치화·규칙화된 기준은 한번 설정되면 스스로 증식하며, "플렉소로는 사양을 충족할 수 없다"는 인식이 업계에 뿌리내리게 되었습니다.
**"고객의 요구가 까다롭다"는 현실**
전국 그라비아 협동조합 연합회는 공식 자료에서 "고객의 고급 지향이 계속되는 한 톨루엔의 존재를 부정할 수 없다"고 명기하고 있습니다. 이는 업계 단체가 "고객의 요구 수준 때문에 그라비아에서 벗어날 수 없다"는 사실을 공식적으로 인정한 발언입니다.
인쇄 회사는 식품 제조사로부터의 요구 수준에 계속 부응함으로써 거래를 유지해 왔습니다. "좋은 것을 만들면 팔린다"는 풍토가 업계 전체에 스며들어, 비용이나 환경 부하보다 품질 기준 유지가 계속 우선시되었습니다.
**결과적으로 생겨난 구조**
글리코·모리나가 사건으로 인한 안전 기준의 엄격화 → ISO에 의한 수치화·고착화 → 고객 요구의 에스컬레이트라는 3단계의 누적이 "그라비아에서 벗어날 수 없는 구조"를 만들어 냈습니다. 이는 누군가 한 사람의 판단이 아니라 업계 전체가 30년에 걸쳐 쌓아 올린 결과입니다.
※글리코·모리나가 사건과 포장 엄격화의 인과관계는 공적 자료로 확인済입니다. ISO 보급 경위·고객 요구의 에스컬레이트에 대해서는 업계 단체 자료 및 전직 업계 종사자의 지견에 근거합니다.
제4장: 연쇄 붕괴의 시나리오
나프타 공급이 끊기면 무엇이 어떻게 무너지는지 순서대로 짚어보겠습니다.
STEP1: 필름과 용제를 만들 수 없게 된다
나프타가 공급되지 않으면 포장 필름을 만드는 석유화학 업체의 공장이 멈춥니다. 동시에 그라비아 인쇄의 잉크용 용제도 만들 수 없게 됩니다.
실제로 2026년 3월 이후 미쓰비시케미컬·이데미쓰코산·미쓰이화학 등 대형 석유화학 업체들이 잇따라 에틸렌 설비 감산을 발표했습니다.
STEP2: 중소기업이 먼저 궁지에 몰린다
필름이나 용제가 부족해지면 가격이 급등합니다. 대형 인쇄회사는 자본력으로 재고를 확보할 수 있지만, 중소 컨버터(포장재 제조사)에는 그럴 여력이 없습니다.
제국 데이터뱅크 조사(2026년 5월)에 따르면 국내 제조업의 약 30%에 해당하는 전국 4만6741개사가 나프타 부족으로 인한 조달 리스크에 직면할 가능성이 있는 것으로 나타났다. 이미 나라현의 지역 플라스틱 제품 제조사 1곳이 14억 엔의 부채를 안고 사업 정지·자기파산 신청에 이르렀으며, 올여름 도산이 급증할 것으로 경계되고 있다. (출처: 다이아몬드 온라인/제국 데이터뱅크, 2026년 5월 11일)
중소기업부터 차례로 "자재를 확보할 수 없다", "생산라인이 멈춘다"는 사태가 현실화되고 있습니다.
STEP3: 식품 제조업체에 미치는 영향
포장재가 도착하지 않으면 식품 제조사는 출하할 수 없습니다.
먹을 것은 있다. 하지만 봉지가 없다. 그래서 가게에 내놓을 수 없다.
서두의 말이 현실이 됩니다.
STEP4: 슈퍼마켓 진열대가 바뀐다
모든 식품이 동시에 사라지는 것은 아닙니다. 가장 먼저 품절되는 것은 주식과 생활필수품입니다.
과자·가공식품·다양한 종류의 상품이 진열대에서 사라지고, 쌀·빵·면류 등 기본 식품만 남습니다. 풍부했던 먹거리 선택지가 급속히 좁아집니다.
STEP5: 가격이 오르고 격차가 벌어진다
포장재 비용이 상승하면 식품 가격에 전가됩니다. 4인 가족 기준 연간 2~3만 엔의 부담 증가가 추산되고 있습니다.
더욱 심각한 것은 격차입니다. 가격이 오르면 저소득층·고령자·한부모 가구가 가장 먼저 타격을 받습니다. 지방의 물류부터 먼저 가늘어집니다. '먹거리 다양성의 위기'는 사회적 약자부터 먼저 '먹을 수 없게 되는' 위기입니다.
제5장: 왜 이렇게 되었는가｜30년간의 방치
이번 위기는 갑자기 일어난 것이 아닙니다. 그 포석은 이미 30년 전에 놓여 있었습니다.
1973년·1979년: 오일 쇼크
중동 의존의 위험성이 처음으로 일본 사회에 적나라하게 드러났습니다. 이를 교훈 삼아 1975년에 석유비축법이 제정되어 원유·휘발유·경유의 국가 비축 제도가 마련되었습니다.
이때 나프타도 일시적으로 비축 의무 대상이 되어 있었습니다.
1993년: 비축 의무 폐지
규제 완화·행정 개혁이라는 시대의 흐름 속에서 나프타 비축 의무가 폐지되었습니다.
이유는 "중동 정세가 안정되어 왔다"와 "기업의 자율 관리에 맡긴다"는 것이었다.
이것이 전환점입니다.
1993년~2024년: 30년간의 방치
그 후 일본의 중동 의존도는 2020년 53%에서 2024년에는 74%로 급상승했습니다.
그동안 '재검토의 기회'는 여러 번 있었다. 이라크 전쟁(2003년), 동일본대지진(2011년), 코로나 사태(2020년), 우크라이나 침공(2022년)이다. 그러나 납사 비축 제도는 한 번도 재검토되지 않았다.
왜일까. 답은 단순합니다.
아무도 이득을 보지 않기 때문입니다.
석유화학 업계에는 비축 의무는 비용 증가에 불과합니다. 정치인에게는 표가 되지 않는 정책을 굳이 추진할 이유가 없습니다. 관료에게는 관할이 복잡해지는 제도 개정은 피하고 싶은 일입니다. 국민은 나프타라는 말조차 몰랐습니다.
"비용을 부담하는 것은 지금의 자신이고, 혜택을 받는 것은 미래의 누군가"라는 구조에서는 민주주의도 시장도 작동하지 않는다.
제6장: 다른 나라들은 어떻게 대비하고 있었는가
똑같은 호르무즈 해협 봉쇄인데도 각국에 미치는 영향은 왜 다를까.
미국은 셰일가스 혁명으로 에탄이라는 대체 원료를 확립해 나프타 의존도를 대폭 낮췄습니다. 식품 포장도 수성 잉크의 플렉소 인쇄가 주류이며, 나프타 부족의 영향은 경미합니다.
유럽은 EU의 VOC 규제(휘발성 유기화합물 배출 규제)가 1990년대부터 엄격해 그라비아 인쇄에서 플렉소 인쇄로의 전환이 진행되고 있었다. 동시에 LPG라는 대체 원료도 활용할 수 있는 설비를 갖추고 있었다.
한국은 이번 위기 발생 후 즉시 플라스틱을 경제안보 품목으로 지정하고 긴급 자금 지원을 실시했습니다.
일본은 이 세 가지 '완충재'를 하나도 가지고 있지 않았습니다.
- 대체 원료: 나프타 일변도
- 플렉소 전환: 수성화율 3%
- 정부의 즉응 체제: 납사는 비축 제도 대상 외
제7장: 바로 해결할 수 없는 이유
"플렉소 인쇄기로 바꾸면 된다", "바이오플라스틱으로 바꾸면 된다"는 목소리가 있습니다. 올바른 방향이지만 현실은 그리 단순하지 않습니다.
플렉소로의 전환에는 인쇄기 1대당 수억 엔의 설비 투자가 필요합니다. 중소 인쇄회사에는 이를 감당할 여력이 없습니다. 대기업조차 전환에는 수년이 걸립니다.
바이오매스 플라스틱은 석유계 플라스틱보다 1.5~2배의 비용이 들고, 생산량은 석유계 플라스틱의 100분의 1 이하입니다. 당장 대규모로 전환하는 것은 불가능합니다.
에틸렌 플랜트의 원료 전환(나프타에서 에탄·LPG로)은 설계·건설·시운전에 최소 5~7년이 걸립니다.
그리고 설비 문제보다 더 심각한 것이 인재 문제입니다.
현재 인쇄 업계 현장에서는 젊은 사람이 들어오지 않고 베테랑들이 잇따라 정년을 맞고 있다. 오래된 기계를 계속 가동할 수 있는 기술을 가진 사람이 업계에서 사라지고 있다.
숫자로 보면 그 심각성을 알 수 있습니다. 일본인쇄산업연합회 자료에 따르면, 인쇄업계 종사자 수는 2003년 39만 3,221명에서 2022년에는 24만 7,854명으로 20년간 14만 명 이상 감소했습니다. 사업체 수 역시 같은 기간 3만 4,940곳에서 1만 3,520곳으로 약 60% 감소했습니다.
인쇄제조업계에는 '힘들다·더럽다·위험하다'는 3K와 장시간 노동 이미지가 뿌리 깊게 남아 있어 디지털 네이티브 세대 젊은 층이 매력을 느끼기 어려운 상황이 계속되고 있습니다.
그리고 또 하나, 잘 언급되지 않는 구조적인 문제가 있습니다. 그라비아 인쇄 제조 현장은 고졸 중심의 인력으로 운영되어 온 산업입니다. 저임금·장시간·서서 하는 작업이라는 환경에서는 젊은 인력이 모이지 않으며, 이는 기술 전승의 단절을 가속화하고 있습니다. 그라비아 인쇄는 장인의 경험과 직감에 의존하는 비중이 커 매뉴얼화가 어려운 기술입니다. 숙련된 장인의 경험과 직감에 의존하는 기존 인쇄 방식인 만큼 그 기술 계승이 심각한 과제로 남아 있습니다.
플렉소로의 전환에는 새로운 기술 습득이 필요하지만, 임금이 오르지 않으면 인재 양성을 위한 투자도 이뤄지지 않습니다. 설비를 구입해도 이를 운용할 사람이 없는 현실이 다가오고 있습니다.
설비와 제도가 갖춰지기 전에 사람이 사라집니다.
업계 동향｜이미 시작된 전환
모든 제조사가 손 놓고 있는 것은 아닙니다.
업계에서는 일부 대형 인쇄회사들이 10년 단위의 장기 계획에 따라 플렉소 인쇄기 도입, 인력 절감, 수성 잉크로의 전환을 추진하고 있는 것으로 알려져 있습니다. TOPPAN홀딩스는 2022년부터 수성 플렉소 인쇄 패키지의 양산을 시작했으며, 카오 등 대형 브랜드에 채택된 실적도 있습니다.
다만 이는 어디까지나 '대기업만의 이야기'이기도 합니다. 플렉소 인쇄기 1대에 수억 엔에 달하는 투자를 10년 계획으로 추진할 수 있는 것은 그만한 체력을 갖춘 기업에 한정됩니다. 중소 인쇄회사나 컨버터에게는 전환의 기회조차 돌아오지 않을 가능성이 높습니다.
업계의 전환은 확실히 진행되고 있습니다. 하지만 이번 나프타 위기의 속도에 전환 속도가 따라가지 못하고 있습니다. 그것이 현실입니다.
전직 업계 관계자 칼럼｜현장에서 본 ‘응급처치’
필자는 식품 포장 인쇄 업계에 25년간 종사해 왔습니다. 그라비어 인쇄 현장을 아는 입장에서 하나의 관점을 제시합니다.
칼비가 2색 패키지로 전환한다는 소식을 듣고 "역시 그렇게 됐구나" 싶었습니다. 다만 정확히 말하자면, 이는 "간단히 할 수 있는 일"이 아닙니다.
그라비아 인쇄는 먹·남색·빨강·노랑·백 누름·별색 등 각 색마다 전용 실린더(판)가 필요합니다. 각 실린더는 해당 색이 인쇄되는 부분만 조각하여 제작되며, 그림은 그것들을 겹쳐야 비로소 완성됩니다.
즉, ‘잉크만 검은색과 흰색으로 바꾸면 2도 인쇄가 된다’는 것은 잘못된 것이다.
먹 실린더에는 먹 부분만 새겨져 있습니다. 그곳에 어떤 색의 잉크를 넣더라도 다른 색이 담당하던 부분은 인쇄되지 않은 채 빠지게 됩니다. 2색 인쇄로 전환하려면 모든 정보를 2색으로 표현한 새로운 디자인과 새로운 실린더를 다시 제작해야 합니다.
제판에는 통상 1~2주가 소요됩니다. '당일 대응'은 불가능합니다. 더불어 기존의 6~7개 실린더를 사용할 수 없게 되어 새로 2개를 제판하는 비용이 발생합니다. 판수가 줄어드는 만큼 비용 절감 효과는 있지만, 전환 비용 또한 무시할 수 없습니다.
잉크 비용 절감 효과도 제한적입니다. 먹 1색으로 하면 다른 색이 담당하던 인쇄 면적이 먹으로 집중되기 때문에 먹 잉크 소비량이 단순히 줄어들지 않습니다. 백색 잉크도 전면에 두껍게 도포해야 하므로 사용량이 많아집니다.
그라비아 잉크의 가격은 종류와 등급에 따라 크게 달라집니다. 백색 잉크는 비교적 단가가 낮은 편이지만 전면에 두껍게 도포하기 때문에 사용량이 많고, 별색(금·은·형광색 등)은 표준 컬러의 수 배에 달하기도 합니다. 또한 용도에 따라 등급이 달라지며, 레토르트 대응 등 높은 내열성이 요구되는 포장재용 잉크는 표준품보다 훨씬 비쌉니다. 2색화로 인한 비용 절감 효과는 기존에 어떤 색을 몇 개 사용했는지에 따라 전혀 달라집니다. 한편 2026년 이후 원유·나프타 가격 급등으로 잉크 제조사 각 사가 가격 인상을 반복하면서 매입가는 이전보다 높은 수준에서推移하고 있습니다.
그렇다면 칼비는 어떻게 단기간에 실현했을까요. 2026년 5월 15일 아카자와 경제산업대신의 기자회견에서 칼비 측 청취 내용이 밝혀졌습니다.
칼비는 "현 시점에서는 현행 패키지 그대로도 공급에 큰 지장은 없지만, 중장기적인 공급 확보와 감자의 식품 로스 방지 관점에서 예방적으로 변경했다"고 설명했습니다.
즉, 이는 긴급 대응이 아니라 앞을 내다본 예방적 경영 판단이었습니다.
보도자료에 게재된 패키지 이미지를 보면 깔끔하게 설계된 2색 레이아웃으로 되어 있습니다. 기존 실린더를 그대로 사용했을 때 생기는 색상 불균일이 없으며, 2색 전용 디자인을 신규로 제작하여 제판을 새로 한 것으로 판단됩니다.
그라비아 인쇄의 제판에는 통상 1~2주가 걸립니다. '5월 25일 출하분부터'라는 발표를 역산하면, 칼비는 재료가 부족해지기 전 단계부터 계획적으로 2색화를 준비해 온 셈입니다. 재료가 아직 남아 있는 상태에서 선수를 친 것입니다. 이것이 칼비 판단의 본질입니다.
2도 인쇄 외에도 '잉크 피복 면적을 줄이는' 접근법이 있습니다. 그중 하나는 GL필름(알루미늄 증착 필름)의 은색을 그대로 활용하는 방법입니다. GL필름은 자체가 은색이고 불투명하기 때문에 흰색 바탕 인쇄가 필요하지 않습니다. 필요한 정보(상품명·원재료·바코드)만 검은색 잉크로 최소한 인쇄하면 되므로 잉크 피복 면적을 극한까지 줄일 수 있을 뿐만 아니라 흰색 잉크가 전혀 들어가지 않는다는 큰 장점이 있습니다. 커피나 고급 과자에서는 은색을 활용한 디자인의 전례도 있습니다. 다만 GL필름의 기재는 PET필름이며 나프타 유래라는 점은 변함이 없습니다.
또 하나는 투명 필름 + 최소한의 인쇄라는 방향입니다. 투명 필름을 그대로 살려 흰색 밑인쇄 없이, 풀컬러 없이, 내용물이 비쳐 보이는 상태에서 필요한 정보만 인쇄합니다. 흰색 밑인쇄도 풀컬러도 필요하지 않게 되므로 잉크 절감 효과는 가장 큽니다. 다만 투명 필름에 문자만 인쇄하면 배경이 비쳐 시인성이 떨어지기 때문에 바코드나 문자 판독에 지장이 생길 수 있습니다. 내용물이 비쳐 보이기 때문에 빛에 약한 식품에는 적합하지 않습니다.
그리고 가장 근본적인 방법은 무지 필름과 후부착 라벨 방식입니다. 필름 인쇄를 전혀 하지 않고 무지 봉투로 제작한 뒤 종이 라벨이나 스티커를 붙여 정보를 표시하는 방법입니다.
이 방법의 장점은 매우 커서 그라비아 인쇄가 완전히 불필요해지므로 용제, 실린더, 제판 비용이 모두 0이 됩니다. 무지 필름은 재고가 풍부해 당일 대응이 가능합니다. 라벨 인쇄는 오프셋이나 디지털 인쇄로 대응할 수 있으며 수성 잉크도 사용할 수 있습니다. 식품표시법상 필수 기재 사항도 모두 라벨에 담을 수 있습니다.
과제도 있습니다. 봉투 제조 라인에 라벨 부착 공정을 추가해야 하며, 고속 라인에서는 자동 부착기 도입이 필요한 경우도 있습니다. 냉동·냉장 용도에서는 라벨 박리가 우려되지만, 현재는 결로면·동결면에도 대응할 수 있는 점착 라벨 소재가 시판되고 있어 기술적 장벽은 이전보다 낮아졌습니다.
정리하면, 그라비아 인쇄 의존도를 낮추기 위한 임시 조치는 크게 4가지가 있습니다.
① 신규 2색 판으로의 교체(칼비의 대응으로 추정): 사전 준비가 필요함(제판 1~2주). 품질이 안정적으로 마무리됨. 위기를 미리 읽어낸 기업만이 선택할 수 있는 방안임.
② 전체 유닛 동일 색상화(기존 판 재활용): 제판이 필요 없어 당일 대응이 가능합니다. 품질은 균일하지 않지만 최소한의 기능은 수행합니다. 재고가 갑자기 소진되었을 경우를 위한 긴급 대책입니다.
③ 무지 필름 + 후부착 라벨: 그라비아 인쇄가 완전히 불필요합니다. 용제 제로이며 당일~수일 내 대응이 가능합니다. 라인 변경이 필요하지만, 속효성과 품질의 균형이 가장 뛰어난 방법입니다.
④ GL 필름의 은색을 살린 투명 필름 + 최소한의 인쇄: 잉크 사용량 절감에 효과적이지만 신규 디자인·제판이 필요합니다.
어느 쪽도 필름 기재의 나프타 의존 문제는 해결하지 못합니다. 다만 ②의 무지+후부착 라벨은 그라비어 인쇄 의존이라는 구조 자체를 회피할 수 있는 유일한 방법입니다. 중장기적으로는 업계 전체에서 검토할 가치가 있습니다.
【추기】 칼비 공식 발표를 받고
본 칼럼 집필 후, 칼비 주식회사가 2026년 5월 12일자로 공식 보도자료를 발표했습니다. 이에 따르면 변경 이유는 '중동 정세 긴박화에 따른 일부 원재료 조달 불안정화'라고 명기되어 있어, 본 칼럼의 전제가 공식적으로 뒷받침되었습니다.
다만 변경의 구체적인 기술적 방법에 대해서는 보도자료에 기재되어 있지 않으며, 본 칼럼에서 언급한 '기존 실린더의 잉크 교체', '무지 필름+후부착 라벨' 등의 방법은 어디까지나 업계 경험에 근거한 추측입니다. 실제 대응 방법은 칼비 내부의 판단에 따른 것이며 필자의 견해와 다를 수 있습니다.
제8장: 개인이 할 수 있는 것의 한계와 현실적 해법
개인이 할 수 있는 대책은 제한적입니다. 솔직히 말씀드립니다.
- 사재기를 하지 않는다(품절과 가격 폭등을 악화시킨다)
- 대용량·리필 제품으로의 전환(포장재 사용량 감소)
- 계획적인 적정량 비축(쓰레기봉투·보관용 봉투·식품 보관 용기 등)
다만 이 문제는 개인의 현명한 소비로 해결할 수 있는 규모의 문제가 아닙니다.
이는 국가의 에너지 안보·산업 정책 실패가 초래한 문제입니다. 30년간의 방치에 대한 청구서가 지금 일반 시민의 식탁에 도착해 있습니다.
맺음말: 먹거리의 풍요로움은 보이지 않는 인프라에 의해 지탱되고 있었다
슈퍼마켓 진열대에 식품이 진열되어 있는 것은 농가와 어민, 식품 제조업체의 노력만으로 이루어진 것이 아니었다.
포장 필름을 만드는 석유화학 제조사, 필름에 인쇄하는 인쇄 회사, 이를 유통하는 물류까지, 그 모든 것이 나프타라는 하나의 원료로 지탱되고 있었습니다.
그리고 일본은 그 나프타의 74%를 중동의 단 하나의 해협에 의존하고 있었습니다. 민간 비축량은 고작 수주일분에 불과했고, 비축 제도는 30년 전에 폐지된 채 그대로 방치되어 있었습니다.
과자 봉지가 사라지는 날은 갑자기 찾아오지 않습니다. 서서히 가격 인상부터 시작해 품목이 줄어들고, 지방부터 진열대가 비어 가며, 사회적 약자부터 먼저 영향을 받습니다.
이 연쇄를 아는 것이 문제를 고민하는 첫걸음이라고 생각합니다.
본 기사는 2026년 5월 시점의 정보를 바탕으로 작성되었습니다. 나프타 비축·석유화학 산업·그라비어 인쇄 업계에 관한 공개 정보와 25년간의 제조업·인쇄 업계 경험에 기반한 분석을 종합하여 구성했습니다.
참고 정보·출처
뉴스·보도
- 칼비 주식회사 "중동 정세의 영향에 따른 일부 상품 사양 재검토 안내"(공식 보도자료, 2026년 5월 12일) https://www.calbee.co.jp/news/pdf/4227-34957.pdf
- 아카자와 경제산업대신 회견 "칼비는 예방적 차원에서 패키지를 변경했다고 설명"(TBS NEWS DIG, 2026년 5월 15일) https://newsdig.tbs.co.jp/articles/-/2663089
- 칼비 '포테이토칩스' 패키지가 흑백으로 변경(FNN 프라임 온라인, 2026년 5월 11일) https://news.yahoo.co.jp/articles/343d5e33cb3a585cbc48af6b18a40e76d12b4005
- “나프타 쇼크”로 올여름에도 도산 급증하나…4만6741개사를 덮치는 “조달 위기”의 심각도(다이아몬드 온라인/제국데이터뱅크, 2026년 5월 11일) https://diamond.jp/articles/-/389582
- 2026年ホルムズ海峡危機（Wikipedia） https://ja.wikipedia.org/wiki/2026年ホルムズ海峡危機
- 호르무즈 해협의 사실상 봉쇄와 세계 경제에 미치는 영향(미쓰비시UFJ은행 경영기획부 경제조사실, 2026년 4월 3일) https://www.bk.mufg.jp/report/whatsnew/report_20260403.pdf
업계·기업 정보
- TOPPAN홀딩스 수성 플렉소 인쇄 패키지 양산 개시(TOPPAN 공식 릴리스) https://www.holdings.toppan.com
- 베이징인쇄학원(BIGC)·아사히카세이 포토프로덕츠 공동 조사: 플렉소 인쇄와 그라비어 인쇄의 CO2 배출량 비교(2024년 11월) https://ctiweb.co.jp/con/%E3%80%90printing%E3%80%91%E5%8C%97%E4%BA%AC%E5%8D%B0%E5%88%B7%E5%AD%A6%E9%99%A2%E3%80%81%E4%B8%AD%E5%9B%BD%E5%9B%BD%E5%86%85%E3%81%AE%E3%83%95%E3%83%AC%E3%82%AD%E3%82%BD%E5%8D%B0%E5%88%B7%E3%81%A8/
- 경제산업성 생산동태통계조사 경제산업성 생산동태통계 연보 연보(2021년 이후) 2024년 연보 https://www.e-stat.go.jp/dbview?sid=0003046229
- 지금 전 세계에서 주목받고 있는 인쇄 방식 '수성 플렉소 인쇄'란? (후지필름 해설 기사에서 인용) https://sp-jp.fujifilm.com/future-clip/reading_keywords/vol17.html
제도·정책
- 석유비축법(1975년 제정) https://laws.e-gov.go.jp/law/350AC0000000096
- 휘발성 유기화합물(VOC) 배출 규제(일본 환경성) https://www.env.go.jp/air/osen/voc/voc.html
보충 칼럼 관련 자료
- 글리코·모리나가 사건과 식품 포장의 엄격화(위키백과) https://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%B0%E3%83%AA%E3%82%B3%E3%83%BB%E6%A3%AE%E6%B0%B8%E4%BA%8B%E4%BB%B6
- 식품 포장의 탬퍼링 방지에 대하여(에자키 글리코·일본포장기술협회 월례연구회 강연 요지) http://www.jplcs.com/_p/6193/documents/32._%E9%A3%9F%E5%93%81%E5%8C%85%E8%A3%85%E3%81%AE%E3%82%BF%E3%83%B3%E3%83%91%E3%83%AA%E3%83%B3%E3%82%B0%E9%98%B2%E6%AD%A2%E3%81%AB%E3%81%A4%E3%81%84%E3%81%A6.pdf
- 인쇄 표준 규격(ISO12647 시리즈) 해설(코니카 미놀타) https://www.konicaminolta.jp/instruments/knowledge/fluorescence_point/standard/index.html
- 안심과 안전을 위한 노력(ISO22000) 기타시코쿠 그라비아 인쇄: 그라비아 인쇄 업계의 ISO 취득 실태 https://www.kitashikoku-g.co.jp/company/iso/
- 환경 대응과 향후 과제(전국 그라비아 협동조합 연합회): "고객의 고급 지향이 계속되는 한 톨루엔의 존재를 부정할 수 없다" 발언의 출처 https://www.gcaj.or.jp/about-gravia-printing/%E7%92%B0%E5%A2%83%E3%81%B8%E3%81%AE%E5%8F%96%E3%82%8A%E7%B5%84%E3%81%BF%E3%81%A8%E4%BB%8A%E5%BE%8C%E3%81%AE%E8%AA%B2%E9%A1%8C/
기타 데이터는 제국데이터뱅크, 각 사 IR 자료, 업계 단체 공개 자료를 바탕으로 작성되었으며, 추정 및 분석 부분은 본문 중에 명기되어 있습니다.
출처: note 원문
번역: Gemma 3(.44) 초벌 + 교정 118청크
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